Garda, krēmīga biezpiena kūka ar kaņepju sēklām un aprikožu noti – gatava bez cepšanas!
Ilze Kupča kūku studijā gatavo saldo biezpiena kūku ar aprikozēm un kaņepju sēklām
Sastāvdaļas
- 360 g biezpiens 9%
- 500 ml svaigais siers
- 660 ml saldais krējums
- 3 ēd.k aprikožu ievārījums vai džems
- 3 ēd.k. lobītas kaņepju sēklas
- 360 g šokolādes cepumi vai šokolādes biskvīts
- 180 g sviests
- 30 g želatīns
- 150 ml aukstais ūdens
Pagatavošana
1. Pamatnes pagatavošana
Cepumus vai biskvītu sablendē, tad pievieno izkausētu sviestu un samīca.
Masu liek pamatnes formā (26-27 cm)
2. Kūkas pagatavošana
Saldo krējumu ar svaigo sieru saputo, iecilā biezpienu, pievieno ievārījumu un kaņepju
sēkliņas. Samaisa.
Tad pievieno izkausētu želatīnu.
Masu samaisa un liek uz sagatavotās pamatnes (26 – 27 cm).
Ieliek ledusskapī uz 20 min.
Izņem un dekorē ar sagrieztām žāvētām aprikozēm, kaņepju sēkliņām un konditorejas
tauriņiem.
3. Želatīna pagatavošana
Traukā ieber želatīnu, aplej ar aukstu ūdeni un uzbriedina uzkarsējot, bet neuzvārot.
Uzbriedināto želatīnu pievieno biezpiena masai.
ReTV