Mikrozaļumi – zaļais spēks sociālā dienesta ikdienā

Pavasarī, kad organisms pēc ziemas ir novājināts, lielisks veids vitamīnu un uzturvielu uzņemšanai ir mikrozaļumu lietošana uzturā – tie ir pirmie sēklu asni un dīgsti, kas satur visu auga spēku, ko augs izmanto dīgļa izveidei. Rēzeknē mikrozaļumu pozitīvo ietekmi uz veselību un to audzēšanu aktīvi popularizē biedrība “Info2”, kas šobrīd mikrozaļumu audzēšanu apgūst kopā ar Rēzeknes sociālā dienesta klientiem.  

Daudzfunkcionālā sociālā dienesta grupu mājas jaunā ēka Rēzeknē durvis vēra 2022. gadā. Tajā tiek sniegti pakalpojumi pilngadīgām personām ar garīga rakstura traucējumiem ar invaliditāti. Kopumā divstāvu ēkā šobrīd mīt 16 iedzīvotāji. Klientiem šeit tiek piedāvāts mācīties dzīvot patstāvīgu dzīvi savos dzīvokļos, kā arī pavadīt laiku kopā dažādās aktivitātēs, kuru klāsts nu ir papildināts arī ar mikrozaļumu audzēšanu.

“Noteikti ir interesanti, jo mēs jau divus gadus nodarbojamies arī ar dārzkopību, līdz ar to šis te darbiņš ar zemi, ar audzēšanu, viņiem nebija pavisam svešs, protams, tikai šī te jaunā tēma, ka tie ir mikrozaļumi. Un tā mēs pamazām, pamazām sākām šīs te nodarbības, un klientiem līdz ar to radās arī interese,” tā saka Gunta Petrova, Rēzeknes valstspilsētas Sociālā dienesta Daudzfunkcionālā sociālo pakalpojumu centra vadītāja.

Vidzemes televīzija

Biedrība savu darbību sākusi aptuveni pirms pieciem gadiem ar mērķi popularizēt veselību veicinošu produktu pieejamību plašākai sabiedrībai, kā arī zaļāka dzīvesveida aktualizēšanu – tā, piemēram, skapji mikrozaļumu audzēšanai top ar AS “Latvijas finieris” ziedotajiem finiera atgriezumiem, bet trauciņi audzēšanai vairākkārtējai izmantošanai tiek ņemti no “Ausmeņa kebabs” ražošanas pārpalikumiem.

“Trauciņi ir no salātiem un viņiem tiek piešķirta otrā, trešā dzīvība – tādā veidā mēs glābjam sevi un mainām to pašu domāšanu. Arī zemnieki palīdz, dod kaut kādu sēklu, līdz ar to mēs varam drošāk iet uz priekšu,” skaidro biedrības “Info2” valdes loceklis Oskars Bulis.

Tā, piemēram, redīsu mikrozaļumi esot veselīgiem matiem un ādai, kressalāti noderēšot tiem, kuriem ikdienas darbs ir pie datora, jo tie labvēlīgi ietekmē redzi, sinepes palīdz regulēt cukura līmeni, bietes – zarnu trakta darbību, saulespuķes dodot enerģiju un spēku. Sociālā dienesta klienti atzīst, ka labprāt iesaistās mikrozaļumu audzēšanas aktivitātēs.

“Attīsta motoriku, rokas, kopumā tā ir aizraujoša nodarbe – stādīt augus, strādīt kaut ko jaunu, darīt kaut ko jaunu, tas viss ir ļoti patīkami un labi,” saka sociālā dienesta kliente Jeļena.

“Manuprāt ļoti svarīgi dot tieši pensionāriem un bērniem, jo vidējā paaudze – viņa pati visu zina. Un šeit ir tas moments, ka viņi vairāk tajā iedziļinās, iegulda mīlestību un dvēseli un tad viss arī sanāk,” uzskata biedrības “Info2” valdes loceklis Oskars Bulis.

Gatavo ražu iespējams uzglabāt arī ledusskapī līdz pat vienai nedēļai. Mikrozaļumus var izmantot dažādu salātu un mērču gatavošanā, dārzeņu un augļu kokteiļos, smūtijos, kā garšvielas, kā arī dažādu ēdienu dekorēšanai. Nākotnē biedrība plāno darbību izvērst, sadarbojoties arī ar veco ļaužu pansionātu. Interesi par mikrozaļumiem izrādījusi arī mākslas skola un kā potenciālie nodarbību apmeklētāji nākotnē tiek minēti arī pirmsskolas iestāžu audzēkņi.