Ķeipenes piparkūkas ir ģimenes uzņēmums. To jau vairākus gadus vada Ilze Andriksone. Piparkūku cepšanas tradīcija viņas ģimenē ir jau teju 60 gadus un viņa to turpina jau trešajā paaudzē. Pirmā piparkūku cepēja bijusi Ilzes vecmāmiņa, savukārt pēc tam to pārmantojusi mammas māsa, kura ar ģimeni cepa piparkūkas un pārdeva tās gadatirgos. Tieši tajā laikā Ilze saprata, ka piparkūku cepšana ir viņas sirdslieta.
“Tajā laikā es vēl biju maza meitene. Man uzticēja kaut kādus brāķīšus pasmērēt, pataisīt, bet, tad, kad es sāku ievērot, ka mana tante no manis sāk špikot, tad jau saprata, ka amats ir rokā, mani kā mazu meiteni lika pie kādiem darbiņiem.”
Tagad, kad darbs ir pilnas rokas, Ilzei palīgā steidzas viņas ģimene. Lai gan piparkūkas pērkot visu gadu, Ziemassvētku laiks esot visaktīvākais. Un arī šis gads nav izņēmums. Ar katru gadu pieprasījums pēc piparkūkām augot. “Pieprasījums ir milzīgs. Daudzi pasūtījumi tiek atteikti, jo vienkārši nav iespējas visu realizēt. Pasūtījumi ir tāda lieta, ko ir jāveic ļoti kvalitatīvi, ko arī steigā nevar darīt. Tāpēc rinda uz pasūtījumiem tiek veidota jau septembrī, oktobrī.”
Arī uzrunātie cilvēki stāsta, ka daži piparkūkas pērk, citi tās cep paši, bet gandrīz ikvienam mājās tās jau ir vai vēl būs.
Piparkūkas ir kļuvušas par neatņemamu Ziemassvētku tradīciju, taču kāpēc tās ir tik mīlētas un populāras? Katrā ģimenē ir sava atbilde. Rembates iedzīvotāja Sandra: “Es domāju, ka tā ir vienkārši tradīcija no seniem, seniem laikiem. Jo mūsu ģimenē arī vienmēr bija jābūt un viss, nav divu domu, piparkūkai ir jābūt uz galda.”
Ogres iedzīvotāja Astra: “Man tas ir par gaisotni mājās, smaržu. Dod tādu siltumu, aromātu arī tajā tumšajā laikā, kad gribas vairāk to siltumu apkārt sev.”
Ilze Andriksone: “Piparkūkas pat arī ne tikai latviešiem, bet visā pasaulē ir. Kādreiz piparkūkas ir pat aptiekās tirgotas, jo tur ir daudz tādu garšvielu, kas ir labas priekš cilvēka.”
Piparkūku tendences gan pēdējos gados esot nedaudz mainījušās. Tagad populāras ir piparkūkas, kas attēlo dažādus pazīstamus multfilmu varoņus. Tomēr piparkūkas sirds, kas ir klasika jau izsenis, joprojām saglabā savu popularitāti.