Valmieras skolu ēdnīcās šonedēļ Atvērto durvju dienas. To laikā bērnu vecākiem iespējams pašiem nogaršot skolā gatavoto pusdienu maltīti un uzzināt, kā mūsdienās ir mainījusies skolēnu ēdināšanas sistēma. Kā vieni no pirmajiem skolas pusdienas šodien nogaršoja vecāki Valmieras 5. vidususskolā.
Pusdienu ēdienkartē Valmieras 5. vidusskolā šodien skābeņu zupa, kā arī makaroni ar malto gaļu un svaigiem dārzeņu salātiem, kas daudziem bērniem ir viens no iecienītākajiem ēdieniem. Skolēniem pusdienās arī piens, tikmēr atnākušajiem vecākiem glāze kefīra. Skolā gatavotās pusdienas nogaršot pieteikušies aptuveni 10 vecāki, taču atnākuši vien četri.
Valmieras 5.vidusskolas 8. klases skolēna mamma Ivona Milberga: “Interesē, kā viss tiek organizēts, kā pie galda ir salikts, jo no bērna jau nekad nevar saprat, kā tas ir, viņš parasti saka, ka var paši likt ēdienu. Tas man tieši interesēja, kā tas ir, kad var paši likt.”
Valmieras 5.vidusskolas 4. klases skolnieces mamma Madara Kalniņa: “Mēs ģimenē ēdam ļoti veselīgi, un man ļoti interesēja, ko dod skolā ēst. Galvenais iemels ir tas, ka paši ēdam veselīgi, daudzveidīgi, varbūt nelietojam tik daudz piena produktu.”
Nobaudīt skolā gatavoto maltīti vecāki galvenokārt vēlas, lai saprastu, kā ēdiens garšo un cik ļoti tas mūsdienās atšķiras no tā, ko savulaik paši baudījuši skolas ēdnīcā. Valmieras 5.vidusskolas 8. klases skolēna mamma Ivona Milberga: “Galīgi nebija labas, it sevišķi, kad bija piena zupas, kuras bija sajauktas ar visu to plēvi, tad saprata, ka tas noteikti nebūs.” Valmieras 5.vidusskolas 1. klases skolēna tētis Armands Runcis: “Gribas redzēt, kā šajā laikā notiek un kā taisa pusdienas bērniem. Es bērnībā augu Raunā, tur ļoti garšīgi taisīja pavārītes ēst, ēdiens bija dažāds, bija zupas, kartupeļi ar mērci, sautējimi, uz svētkiem kotletes. Bija saldie vismaz divas reizes nedēļā, gribējās redzēt, vai šajā laikā arī tāpat notiek. Un es esmu ļoti apmierināts.”
Valmieras 5. vidusskolas medmāsa Aija Manika stāsta, ka grūtāk ir skolēnus mudināt ēst salātus un dārzeņus. Katrs pats var izvēlēties, cik daudz no piedāvātā ēdiena likt uz šķīvja un no kā atteikties. “Cits ēd pa diviem, cits neēd nemaz. Saka, ka negaršo un nepatīk. Bet pusdienas skolā ir ļoti garšīgas, tikai vajag vēlēties ēst.”
Uzņēmums “Fristar” atvērto durvu dienas vecākiem šogad pirmo reizi rīko arī citās skolu ēdnīcās Latvijā. Šim aicinājumam atsaukušās aptuveni 30 mācību iestādes, pieteikušies teju 500 interesenti. Ēdinātājs norāda, lai bērniem skolas gatavotās pusdienas garšotu, virtuvē ar radošiem eksperimentiem aizrauties nevar, taču šādas tādas tendences ar laiku tomēr mainās. SIA “Fristar” valdes loceklis Jānis Meija: “Galvenais uzdevums visu laiku vērot tendences un iet tām līdzi. Bet tai pašā laikā ir arī otra puse, ka ar skolu ēdināšanu ir jābūt ļoti uzmanīgiem. Kaut vai par ēdienkarti runājot. Jau izsenis pierādījies, ka nekas nav labāks kā klasisks mājas ēdiens.”
Mūsdienās skolu ēdnīcās aizvien biežāk ienāk tā dēvētās pašapkalpošanās līnijas, kad bērni paši var izvēlēties ēdienu, ko liek uz šķīvja, un tā daudzumu. Tās arī ļauj krietni samazināt ēdiena pārpalikumus, kas jāizmet atkritumos. Valmieras 5. vidusskolā vēl uzsver, lai ēdiens nepaliktu pāri, ļoti būtiski, lai vecāki laicīgi informē par savas atvases kavējumiem.
